ｻﾝｷｮｰﾘｻｲｸﾙｾﾝﾀｰ【0942-55-8774】福岡県久留米市周辺での遺品整理・引越し・片付け・不用品（不要品）処分はお任せ下さい。ﾜﾝﾙｰﾑ～ｵﾌｨｽまで対応致します

材料

梅・・・２キロ
３５度以上のお酒・・・２升
氷砂糖・・・１、５キロ


作り方

なるべく綺麗な青梅を買ってきます


数時間水につけて灰汁抜きします


綺麗に水気を拭き取って、なり口の星を取り除きます

こんな感じ↓


消毒した綺麗な瓶に入れていきます
氷砂糖と青梅を交互に入れて、最後にお酒を入れて蓋をします

日の当たらない所に半年～数年保管すればＯＫ♪
琥珀色になるまでは、たまにゆすったり、蓋を空けてパンパンになってる空気を抜いてあげてくださいね
＾＾


今年も青梅を手に入れたので作りました
時間を置く程美味しくなっていくので、もったいなくてなかなか飲み出せず、毎年梅酒の瓶が溜まっていってます（笑
数年後が楽しみです＾＾


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